Vegetariani sempre più numerosi

Quasi un italiano su dieci è vegetariano o vegano, secondo uno studio condotto il mese scorso.

In occasione del Festival Vegetariano, svoltosi ai primi di luglio a Gorizia, è stato effttuato un ampio sondaggio tra la popolazione. Vegetariani e vegani sono sempre in maggior numero, attualmente il 9% della popolazione, contro il 7,1% dell'anno scorso.

I motivi di questa scelta (in una scala da 1 a 10): attenzione per gli animali (7,5), stile di vita migliore (7,4), salute migliore (7,3), sensibilità etico-filosofica e ambientale (6,5).

Grazie all'indagine, è emerso che il 60% degli italiani acquista prodotti biologici regolarmente o occasionalmente; poco più della metà (52%) riconosce che questi prodotti sono più sicuri e che la produzione agricola è più attenta all'ambiente (59%), ma la stragrande maggioranza (70%) crede che il cibo biologico sia troppo caro.

Fonte: unannocontrolospreco org