La crise sanitaire a entrainé une hausse de la consommation de fruits et légumes

Au Brésil la consommation de fruits et légumes a progressé durant la période de la pandémie de COVID-19. La population ayant recherché des aliments capables d'améliorer la  santé immunitaire selon les experts.

L'étude menée par USP (Universidade de São Paulo) a révélé que la consommation de fruits et légumes a augmenté 10% durant la période de pandémie. Les experts estiment que la menace de COVID-19 a poussé la population à rechercher des aliments capables d'améliorer les défenses immunitaires. 

L'étude s'est déroulée de janvier à mai avec plus de 10 000 personnes participantes. Révélant que la population qui consomme quotidiennement des fruits et légumes est passée de 40,2% à 44,6%. 

Actuellement, il n'existe pas d'aliments capables de guérir le coronavirus, mais pour Luisa Villa, de l'école de médecine du Minas Gerais, certains parviennent à augmenter la capacité de l'organisme à se protéger et à diminuer les risques d'infection par un quelconque virus. "Quand on mange bien et qu'on met des fibres dans son assiette, on assure à notre corps toutes les vitamines dont il a besoin pour bien fonctionner. En mangeant bien, nous avons besoin de moins de médicaments" 

Les agrumes comme l'orange, l'acérola et le citron sont riches en vitamine C et les légumineuses sont une source de fer et de protéines. 

source : abrafrutas org, canal rural