Agrofresh propose des solutions post-récolte pour une fraîcheur maximale

AgroFresh Solutions qui est l'un des leaders dans le domaine des solutions post-récolte assurant la fraicheur des produits a étendu l'application de SmartFresh, sa solution technologique phare.

Cette technologie met la maturation "en attente" pour augmenter le potentiel de stockage. Le 1-méthylcyclopropène (1-MCP) est un ingrédient actif qui est similaire à l'éthylène, une hormone naturelle qui provoque la maturation des fruits. SmartFresh interagit avec les endroits sensibles à l'éthylène dans le fruit pour contrôler sa réaction aux sources d'éthylène internes et externes. Cela retarde le processus de maturation, de sorte que le ramollissement et la surmaturation se produisent beaucoup plus lentement.

La demande des consommateurs pour des produits meilleurs et plus frais augmente, les détaillants exigeant à leur tour la même chose des producteurs et des emballeurs. La technologie fonctionne avec un programme de gestion de la qualité afin d'optimiser l'expérience du consommateur pour un large éventail de cultures, dont maintenant l'avocat, le brocoli, la tomate, la mangue, le melon et les fruits à noyau.

Narciso Vivo, directeur d'AgroFresh, chargé de la diversification a déclaré "SmartFresh est une solution éprouvée par l'industrie qui aide à préserver la texture, la fermeté, le goût et l'apparence des produits pendant le stockage, le transport et la présentation au détail".

Cette technologie permet d'économiser de l'énergie et d'améliorer la fraîcheur maximale dans la chaîne d'approvisionnement des pommes, bananes, poires et autres fruits. Les emballeurs, les producteurs et les détaillants peuvent l'utiliser pour mieux gérer le contrôle de la maturation, du champ au consommateur, ce qui contribue à préserver le goût et la texture souhaités par le consommateur.

Vous pouvez en savoir plus sur les détails et les avantages de SmartFresh ici.

AgroFresh est un fournisseur de solutions scientifiques, de technologies basées sur des données et de services fondés sur l'expérience pour améliorer la qualité et la durée de conservation des produits frais. Depuis plus de 20 ans, l'entreprise propose de nouvelles solutions innovantes pour différentes catégories de produits frais, des bananes aux cerises et des agrumes aux poires. En apportant son soutien aux producteurs, aux emballeurs et aux détaillants, la société fournit des solutions pré et post récolte afin d'augmenter la valeur des produits.