La nouvelle année du calendrier chinois débute

L'année du Tigre débute le 1er février 2022. En Chine la période du Nouvel An correspond à la période de congés la plus longue et la plus importante. La célébration dure une quinzaine de jours, soit du dîner de la veille du Nouvel An à la Fête des lanternes qui clôture les festivités. 

 

Pour la veille du Nouvel An, le traditionnel diner/réveillon réunit les familles. Un dîner élaboré est la clé de la célébration. La nourriture n'est pas seulement servie pour rassasier les appétits mais elle est aussi chargée d'un sens symbolique.

 

Parmi les plats traditionnels pour le dîner de la veille du Nouvel An, les boulettes et le poisson. Manger des boulettes signifie amener plus de richesse au cours de la nouvelle année et leur forme ronde symbolise les "retrouvailles". Le mot 'poisson' en chinois est homophone du mot 'surplus', la présence de poisson au repas du Nouvel An garantit qu’il y aura du surplus toute l'année. 

 

 

En ce qui concerne les fruits : les oranges

symbolisent le bonheur et la richesse, les mandarines représentent la chance. Les pommes symbolisent la paix, la pastèque est un symbole de fécondité et d'abondance, l'ananas symbolyse la chance, les raisins et les prunes symbolisent la prospérité et la couleur dorée du kiwi représentent l'or métallique. Les fruits les plus appréciés sont de forme ronde, de couleur doré et de couleur rouge.

 

 

Le Nouvel An est aussi nommé "Fête du Printemps", terme symbolisant plutôt "l'attente impatiente de l'arrivée du printemps" car de nombreuses régions de Chine connaissent des conditions hivernales au mois de février.

 

 

 

source : chinadaily.com., chinahighlights.com, voyageschine.com, wikipedia