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Rivoluzionaria apparecchiatura dotata di spettroscopia NIR: meno sprechi e maggiori introiti dalla frutta (mela, avocado, mango, kiwi, ...)
Basandosi sul successo dell'F-750 Produce Quality Meter per mele, uva, mandarini, manghi, manghi, pere, kiwi, kiwi, cachi, ciliegie e perfino uva sultanina secca, la società innovatrice statunitense Felix Instruments – Applied Food Science ha introdotto un modello molto meno costoso solo per gli avocado. Coltivatori, confezionatori e impianti di maturazione possono ora beneficiare di questi dispositivi più facili da usare e meno costosi.
L'Avocado Quality Meter utilizza l'analisi spettrofotometrica nel vicino infrarosso per valutare la sostanza secca dell'avocado - un indicatore chiave della qualità finale per questo frutto. Misurare la sostanza secca dell'avocado in modo tradizionale richiede qualche giorno e un notevole lavoro aggiuntivo, ma ora - con l'Avocado Quality Meter di Felix Instruments - chiunque tratti avocado può misurare la sostanza secca in soli 12 secondi.
Leonard Felix, Presidente di Felix Instruments, sottolinea che la mission aziendale è fornire ai professionisti del fresco gli strumenti per prendere decisioni basate sui dati. I misuratori di qualità si possono utilizzare dopo il raccolto, o prima del raccolto per gestirlo e selezionare così una data di raccolta ottimale. Gli impianti di maturazione possono utilizzare gli strumenti per ottenere i migliori risultati e ridurre le perdite. Spiega Felix: "Questo comporta la misurazione dei frutti prima che si intraprendano azioni per migliorarli, così come la misurazione dei frutti durante e dopo il processo di maturazione. Se determiniamo lo stato del prodotto prima della maturazione e applichiamo un regime di maturazione adeguato alla qualità e al livello di maturazione dei frutti, possiamo ottenere un risultato più coerente alla fine del nostro processo."
Relativamente al prezzo, Leonard Felix afferma che l'Avocado Quality meter costa circa 3500 dollari (acquistandone tre pezzi), mentre l'F-750 Produce Quality Meter
Quest'anno Felix Instruments prevede di lanciare misuratori di qualità separati per i settori del mango e del kiwi - attualmente la società porta avanti progetti in Nuova Zelanda, Italia e Australia.
Altri nuovi interessanti strumenti lanciati da Felix Instruments a Fruit Logistica sono i sistemi AccuStore & AccuRipe. Con questi dispositivi di controllo ambientale, gli impianti di maturazione e di stoccaggio sono in grado di monitorare e controllare i livelli di gas. "Le celle di maturazione e i magazzini sono stati gestiti in modo simile per molti anni". Un accurato rilevamento ambientale è il cuore dei sistemi. "Anziché chiedere al computer di ottimizzare il processo, sono i sensori e il computer che forniscono i dati a rendere chiaro all'utente come ottimizzare il processo", - spiega Leonard Felix. Questi sistemi riducono al minimo il rischio di deterioramento, migliorano l'omogeneità e rimuovono eventuali incertezze sulla cella di maturazione.
Contatto:
Leonard Felix
https://www.felixinstruments.com/
+1 (360) 833-8835
