Citrons : Marché domestique turc à la hausse

Ces citrons, récoltés en mars-avril, restent tout l’été dans des caves naturelles, où la température constante de 10-12 degrés permet de conserver les citrons environ 6 mois, en augmentant leur  Cette année, la récolte de citrons en Turquie étant moins élevée qu’en 2011-2012, moins de citrons ont été entreposés et à quelques semaines de la nouvelle récolte, ces fruits se vendent sur le marché domestique entre 3 et 5 lires turques (1 euro = 2,7 TL environ), ce qui représente un prix prohibitif pour la ménagère turque.  

En 2012-2013, la saison avait commencé le 18 septembre 2012.  Il semblerait que cette année, la saison devrait commencer plus tôt, avec de bons prix.

Source. www.aib.org.tr