Patata prodotto essenziale per secondo lockdown

Nel Regno Unito si prevede un aumento delle vendite di patate al dettaglio per questo secondo lockdown. La patata è uno dei prodotti alimentari di base.

Il secondo lockdown nel Regno Unito porterà nuovamente alla chiusura generale dei locali pubblici, in particolare bar e ristoranti. A seguito del primo contenimento, molte aziende del settore ristorazione sono meglio preparate a offrire vendite e consegne da asporto. Per il comparto della patata, l'impatto del secondo contenimento può essere meno marcato rispetto a marzo.

Durante il primo lockdown, gli scaffali dei supermercati venivano saccheggiati di alcune merci, tra cui le patate. I consumatori erano chiaramente in uno stato di panico. Questa volta il panico per gli acquisti è stato meno pronunciato. Ma le vendite al dettaglio dovrebbero rimanere a livelli elevati.

Dopo la pandemia, si è potuta osservare una maggior richiesta di patate trasformate. Negli ultimi sei mesi (al 4 ottobre), le vendite al dettaglio di patate lavorate sono salite dell'11% . Nello stesso periodo, patatine fritte, chips e altri snack a base di patate, principalmente surgelati, hanno registrato una forte crescita e questo probabilmente continuerà nell'attuale lockdown.

In base ai dati Kantar, le vendite al dettaglio di patate fresche negli ultimi sei mesi (fino al 4 ottobre 2020) sono aumentate del 19% rispetto allo stesso periodo del 2019. Le vendite dovrebbero aumentare durante questo secondo lockdown poiché le patate restano un prodotto essenziale per l'alimentazione e sono ritenute una scelta economica.

Di solito a dicembre si registra un incremento delle vendite di patate nel commercio al dettaglio. Ma quest'anno, con la possibile minaccia di un divieto natalizio di riunirsi, l'aumento potrebbe essere minore.

Fonte: ahdb org uk

Foto: greatbritishchefs