Impennata per domanda aglio

In Francia, la filiera dell'aglio rileva un incremento del 25% delle vendite. Le presunte virtù dell'aglio hanno determinato un aumento della domanda, prima in Cina e poi in Europa.

Gli operatori francesi del settore dell'aglio stanno registrando una forte richiesta. Le vendite di aglio, e quindi il consumo, sono circa il 25% in più rispetto a un periodo normale. Malgrado il totale arresto della domanda da parte di ristoranti e settore della ristorazione, nei supermercati e negli ipermercati le vendite proseguono a ritmo sostenuto.

In Cina, dall'inizio della pandemia, la popolazione ha intensificato il consumo di aglio, ritenuto il prodotto miracoloso per rinforzare le difese immunitarie. Le esportazioni cinesi sono cessate, provocando un rincaro dei prezzi. La richiesta si è spostata verso altri paesi come la Spagna e la Francia, dove gli operatori del settore riscontrano un netto aumento della domanda.

Fonte: ladepeche.fr