Recul de 15% pronostiqué pour la production d'aïl dans la région de Castilla-La Mancha

En Espagne, dans la région de Castilla-La Mancha, la campagne d'aïl vient de débuter et un recul de 15% est pronostiqué pour la production.

 

Ce recul s'explique par 2 facteurs : une diminution des hectares plantés et une moindre levée, notamment de l'ail violet en raison de l'impact des vagues de chaleur, selon Julio Bacete, responsable de secteur à Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha.

 

Il souligne toutefois la bonne qualité de l'ail précoce ou de l'ail de printemps. Malgré le temps chaud qui a précédé, les récentes températures plus fraîches ont facilité sa récupération et sa maturation favorable. La récolte de l'aïl violet interviendra dans un mois et demi et les récentes pluies ne sont pas les meilleures  pour la qualité optimum de l'aïl. 

 

Dèja l'année dernière, les vagues de chaleur ont eu des effets négatifs en provoquant des dommages internes inattendus et entrainant une diminution de 25 % de la production d'ail.

 

Pour cette campagne acturelle, la diminution de la superficie cultivée provient de la stagnation des conditions du marché et à la faiblesse persistante des prix. De plus, le secteur est confronté à une baisse de la consommation globale. 

 

Bacete insiste sur la nécessité de mettre en place des mesures d'incitation plus importantes en matière de prix afin de garantir la rentabilité. Les coûts actuels de la production d'ail violet se situent entre 1,10 et 1,20 EUR par kilo, et à 1 EUR par kilo pour l'ail précoce, ce qui est loin d'être rentable pour les producteurs.