Netto aumento del consumo di frutta e verdura

In misura schiacciante, i consumatori italiani scelgono la frutta e verdura, il cui consumo ha appena registrato una percentuale di crescita mai vista finora, +4%..

Un'analisi COLDIRETTI relativa ai primi due mesi del 2017 dimostra che gli italiani hanno incrementato il consumo di frutta e verdura del 4%. Il volume degli acquisti è pari a circa 1,3 milioni di tonnellate, di cui 711mila di frutta e più di 590mila di verdura.

I maggiori aumenti sono relativi a patate, insalata e pomodori (+9%), carciofi (+7%) e radicchio (+11%). Per quanto concerne la frutta, kiwi (+8%), clementine (+7%), mele (+4%), arance (+2%) e pere (+1%.

Questa inversione di tendenza, secondo COLDIRETTI, sarebbe dovuta ai cambiamenti di stili di vita che incoraggiano la domanda di cibo sano e naturale.

Fonte: italyjournal.it, radiowebitalia.it