TOMRA Insight fornisce dati approfonditi per monitorare e ottimizzare processi selezione alimenti

TOMRA Insight, la potente piattaforma di dati Industry 4.0 per migliorare l'efficienza di selezione e classificazione, è ora disponibile per l'industria alimentare. Si parla di Industry 4.0 quando le macchine, le persone e i processi industriali formano una rete intelligente.

Dopo il lancio positivo da parte di TOMRA Sorting Recycling l'anno scorso, TOMRA Insight è ora disponibile anche per i clienti di TOMRA Mining, TOMRA Food e Compac, che fanno parte della famiglia TOMRA Food. Per tutti questi settori, la piattaforma si è arricchita di nuove caratteristiche e funzionalità.

Con TOMRA Insight, le macchine di selezione e calibrazione collegate si trasformano in dispositivi che generano preziosi dati di processo. Questi dati vengono memorizzati nel cloud, convertiti in informazioni utilizzabili e accessibili da qualsiasi luogo tramite un portale web per desktop e mobile.

Poiché la qualità del prodotto è misurata in continuo, gli operatori delle macchine hanno la capacità di regolare rapidamente e in modo ottimale i parametri della macchina in tempo reale in risposta ai cambiamenti della qualità del prodotto sulla linea. Inoltre, poiché TOMRA Insight fornisce dati approfonditi, i clienti ora sono in grado di prendere decisioni operative e commerciali sulla base di informazioni più complete.

Felix Flemming, Vice President & Head of Digital di TOMRA Sorting, ha osservato che, acquisendo e sfruttando dati preziosi, TOMRA Insight trasforma la selezione di un processo operativo in uno strumento di gestione strategica. "Questo strumento sta diventando sempre più potente man mano che lo sviluppiamo in risposta alle esigenze e alle priorità dei clienti. Ogni tre settimane vengono rilasciate nuove caratteristiche e feature - una routine durante la quale TOMRA lavora a stretto contatto con i clienti nel perseguimento di obiettivi comuni", ha aggiunto.

Secondo Jeffry Steemans, Product Manager Digital di TOMRA Food, le aziende di trasformazione alimentare che partecipano a installazioni pilota vedono miglioramenti nella qualità dei prodotti, una maggiore produttività, una riduzione degli sprechi e una maggiore resa.

La Jersey Royal Company, produttrice delle patate Jersey Royal nelle Channel Islands, ha condotto un primo test di TOMRA Insight ed è ora impegnata nel servizio di abbonamento. Nell'azienda, quattro delle macchine di selezione (una Halo e tre TOMRA 5A) sono state collegate a TOMRA Insight per più di sei mesi e hanno dimostrato in modo convincente l'efficienza della piattaforma dati. "Ora siamo anche in grado di dare un migliore feedback ai nostri produttori. Ad esempio, possiamo segnalare molto rapidamente se ci sono troppe patate verdi indesiderate in arrivo per la lavorazione. Per noi è chiaro che TOMRA Insight è utile", ha commentato Andrzej Kopacz, Operations Managerde della società.

TOMRA Food cprogetta e produce macchine selezionatrici a sensori e soluzioni integrate post-raccolta per l'industria alimentare, utilizzando la tecnologia di classificazione, selezione, pelatura e analisi più avanzata al mondo.

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Compac è una società del Gruppo TOMRA che fornisce soluzioni e servizi integrati post-raccolta all'industria globale dei prodotti freschi utilizzando le tecnologie di selezione più avanzate al mondo, e dispone di centri di eccellenza, uffici regionali e siti produttivi negli Stati Uniti, in Europa, Sud America, Asia, Africa e Oceania.

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TOMRA Food e Compac fanno parte di TOMRA Group, fondato nel 1972. TOMRA ha più di 100.000 sistemi installati in oltre 80 mercati in tutto il mondo. Il Gruppo fornisce soluzioni tecnologiche che consentono un'economia circolare con sistemi avanzati di raccolta e selezione che ottimizzano il recupero delle risorse e riducono al minimo i rifiuti nell'industria alimentare, del riciclo e mineraria. 

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