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Léger repli attendu pour la production de chou-fleur
FJ
Si les surfaces restent stables (16 800 hectares) la production 2015-16 de chou-fleur est prévue en léger repli.
Agreste, le service d'information du ministère de l'agriculture, a publié sa dernière étude concernant la production de chou-fleurs pour cette campagne (juin 2015 à avril 2016).
Les surfaces dédiées au chou-fleur totalisent 16 800 hectares soit un total similaire à l'année précédente et en baisse de 10% par rapport à la moyenne 2010-2014.
La production totale de la campagne 2015-16 est estimée à 284 700 tonnes soit - 7 % par rapport à la campagne précédente et -16% par rapport à la moyenne des 5 dernières années. le à la réduction des superficies.
La baisse des volumes va se répartir sur chaque mois à partir de la hausse saisonnière d’automne. Le pic de production demeure en avril.
source : agreste.agriculture.gouv.fr
