Las exportaciones peruanas de patata crecen en varias categorías de productos

En el primer trimestre de 2025, Perú exportó patatas y productos derivados por valor de 935.000 dólares a 18 países. Los principales compradores fueron Estados Unidos (404.652 dólares), Chile (198.000 dólares) y España (105.450 dólares), que juntos representaron el 75,8% del total, según los medios de comunicación peruanos.

Otros destinos fueron Brasil, Bolivia, México, Filipinas, República Dominicana, Italia, Bélgica, Uruguay, Japón y Panamá. También se enviaron muestras a Argentina, Canadá, Aruba, EAU y Suiza.

Los aperitivos fueron la principal categoría de exportación, con un valor de 385.881 dólares y un 41,3% de las ventas totales. También se exportaron patatas deshidratadas y liofilizadas (222.672 $), productos congelados (199.147 $) y polvos como almidón y harina de chuño (51.231 $). Otros formatos fueron las patatas precocinadas, frescas y en puré.

La popularidad mundial de la cocina peruana sigue impulsando la demanda internacional de variedades autóctonas de patata. En 2024, las exportaciones totales de patatas de Perú en todas sus formas alcanzaron los 6,59 millones de dólares.

fuente: agraria.pe

foto: trafalgar.com