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Produzione funghi: volumi stabili
FJ
In Germania, secondo i dati dell'Ufficio Federale di Statistica (Destatis), la produzione di funghi nel 2018 è rimasta quasi stabile rispetto al volume prodotto l'anno precedente.
La produzione di funghi coltivati nel 2018 in Germania è risultata pari a 73.231 tonnellate. Un volume praticamente invariato rispetto alle 73.454 tonnellate dell'anno precedente.
In un anno la superficie di produzione dei funghi è aumentata dell'11% fino a toccare i 342 ettari nel 2018. La quota di terreni destinati alla produzione biologica è salita dal 12% nel 2017 al 14% nel 2018.
Le attività di produzione di funghi sono presenti solo in nove stati federali. I due principali sono la Bassa Sassonia - con una superficie di raccolta di 160 ettari e una produzione 2018 di 33.543 tonnellate - e la Renania Settentrionale-Vestfalia - con una superficie di raccolta di 59 ettari e una produzione 2018 di 14.833 tonnellate.
Fonte: destatis.de
