La récolte de fraises est exceptionnelle

En Grande-Bretagne la production de fraises, initialement prévue en hausse de 6%, enregistre des rendements exceptionnels (+30%) en raison de très bonnes conditions climatiques au mois de mai.

L'offre est si abondante que les enseignes de la distribution rivalisent d'offres spéciales et de promotions pour attirer les consommateurs. Sainsbury's a réduit les prix de 25% pour ses barquettes de 400 gr (de £2 à £1.50), Asda propose des barquettes "supersize" de 700 gr (£2.50) en plus de ses barquettes habituelles de 300 gr.

Les fraises fraîches sont maintenant disponibles sur une période de plus en plus large. Le sud-ouest de l'Angleterre débute avec les fraises précoces puis au fil de la saison d'autres régions entrent en production jusqu'à celles d'Angus en Écosse.

Les fraises sont les plus appréciées des baies. Au cours des 12 derniers mois il s'est vendu en Grande-Bretagne plus de 126 000 tonnes de fraises.  Le marché des baies représente un chiffre d'affaires d'environ £564 millions.

source : dailymail.co.uk, telegraph co uk