Frutti di bosco: raccolta abbondante in Svizzera

Quest'anno la raccolta è abbondante, oltre la media dell'ultimo quinquennio. Condizioni meteorologiche favorevoli nel corso della stagione e qualità ritenuta eccellente.

 

La raccolta di frutti rossi si colloca allo stesso livello dell'anno scorso e al di sopra della media degli ultimi cinque anni. In base alle stime di Fruit-Union Switzerland (FUS), in questa stagione si dovrebbero vendere circa 2428 tonnellate di lamponi, 529 di more, 758 di mirtilli e 369 di ribes. 

 

Per quanto riguarda la coltivazione biologica, FUS prevede 161 tonnellate di lamponi, 147 di mirtilli, 58 di more e 23 di ribes. 

 

La produzione svizzera di frutti rossi è disponibile da luglio a ottobre. Nel paese, il consumo di bacche è aumentato notevolmente negli ultimi anni, con lamponi in crescita di un +18% e mirtilli idi un +16% dal 2019. Il consumo medio annuo per persona è di 7 kg di bacche.

 

 

 

Fonte: swissfruit.ch