Les emballages comestibles veulent copier la nature

Pour éliminer les emballages en plastique, voici les emballages comestibles.

Développés en France et par un scientifique de l'université d'Harvard, les emballages comestibles arrivent. Baptisés "Wikicells" ces emballages pourraient réduire nos volumes de déchets.

Copier la nature et imiter les fruits, dotés d'une peau imperméable gardant l'eau à l'intérieur, pour un emballage 100% comestible et biodégradable. La coque est composée d'un résidu fibreux de la canne à sucre, la peau est réalisée à partir de particules naturelles de chocolat, de fruits, de noix, de graines, et d’algues.

Les Wikicells peuvent être percés avec une paille et le contenu bu, les membranes peuvent être lavés sous l'eau comme la peau d'une pomme. Plusieurs sociétés agro-alimentaires seraient interressées par le concept qui pourrait être utilisé pour les glaces, les soupes, les fromages, les boissons gazeuses, le café.

source : mail on line, business standard, 20 minutes