Diminuzione dei volumi della produzione francese

Per la prima volta dai primi anni 2000, i volumi sono inferiori a 300.000 tonnellate.

Secondo il bollettino della situazione attuale di Agreste, il centro di Statistica del Ministero dell'Agricoltura, i volumi di produzione del cavolfiore sono in forte calo. La produzione 2013-14 sarà di 284.000 tonnellate, -15% rispetto all'anno precedente e -20% rispetto agli ultimi cinque anni. 

Questo volume è inferiore di 100.000 tonnellate alla media dei raccolti dal 2000 al 2012. Tuttavia le superfici sono rimaste a quota 19.200 ha, vale a dire soltanto un -1% rispetto alla stagione precedente.

Fonte: agreste agriculture gouv fr