La consommation augmente avec la hausse des températures

Les températures plus chaudes entrainent une hausse de la consommation de fruits et légumes.

     
CIA (Confederazione italiana agricoltori), la confédération des agriculteurs, indique qu'avec la hausse des températures, la consommation de fruits et légumes a augmenté de +5%.

Le 1er week-end de juillet a connu des pics de 40°C dans le sud, la demande de fruits et légumes a nettement progressé. Les consommateurs italiens ont modifié leurs habitudes alimentaires et augmenté leurs achats de fruits et légumes. La demande a augmenté notamment pour les laitues, les carottes, les tomates, les concombres, les abricots, les cerises, les pêches, les melons et les pastèques.

Ces changements de consommation seront positifis pour les producteurs qui avaient constaté une baisse de la consommation durant les derniers mois (-1,5% pour les fruits et -3,7% pour les légumes).  

source : cia it