Regno Unito: confermato caso mortale da E. coli

Nel Regno Unito è stata rilevata un'epidemia del ceppo E. coli produttore di tossina Shiga (STEC), che ha provocato almeno un decesso confermato. L'Agenzia britannica per la sicurezza sanitaria (UKHSA) a maggio ha segnalato due decessi legati a questo ceppo pericoloso, anche se solo uno è stato direttamente collegato alle STEC. Entrambe le vittime soffrivano di patologie preesistenti che potrebbero aver contribuito alla loro morte.

 

A fine giugno — nel Regno Unito — erano stati segnalati 275 casi di infezione, per 86 dei quali era stato necessario il ricovero in ospedale. L'Agenzia di regolamentazione alimentare (FSA) ha identificato come fonte di contaminazione una partita di insalata, senza specificare se fosse coltivata localmente o importata.

 

Di fronte a questa situazione, diversi produttori di panini hanno deciso di ritirare preventivamente i prodotti dal mercato. Darren Whitby, responsabile FSA degli incidenti, ha affermato che grazie al tracciamento della catena alimentare e all'analisi epidemiologica si è riusciti a determinare che vari prodotti di consumo contengono piccole quantità di foglie di insalata potenzialmente contaminate.

 

FSA continua a lavorare a stretto contatto con coltivatori, grossisti e industrie del settore per identificare con precisione la fonte di contaminazione e garantire la sicurezza alimentare.