L'alimentation sera primordiale pour les joueurs de la Coupe du Monde

Les performances des joueurs à la Coupe du Monde FIFA 2014 vont dépendre de nombreux facteurs : leur forme, leur adaptation à la température et à l'humidité du climat brésilien, leurs rivaux, mais aussi à leur alimentation.

La manière dont les joueurs vont se nourrir pourra faire la différence a souligné Antonio Escribano, chef de l'Unité de la nutrition et du métabolisme de la RFEF (Real Federación Española de Fútbol). Un joueur parcourt, selon la position occupée dans l'équipe, entre 10 et 14 kms au cours d'un match de 90 minutes.

L'énergie nécessaire pour alimenter convenablement les muscles soit provenir des glucides moins des matières grasses ou des protéines. L'alimentation doit d'abord être riche en riz, en pâtes et en pommes de terre. Puis, en légumes et en fruits, ensuite en poissons et en viandes rouges et blanches. Les graisses saturées (viandes, sucreries, patisseries) doivent être trés limitées, car elles ne sont pas utilisables pour la performance sportive.

Dernière recommandation, l'organisme du joueur doit être parfaitement hydraté, avant, pendant et après le match. Il faudrait boire toutes les 20 minutes entre 20 et 30 centilitres d'eau.

source : 20 minutos es