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Il kiwi biodinamico allo stand Fructidor
Italy
Friday 01 February 2013
Kiwi biodinamico
L' Azienda Agricola Biodinamica Parlapiano Demetrio presenterà i suoi kiwi allo stand Fructidor a Fruit Logistica Berlino, Hall 23 stand E 4.
L'azienda è ubicata nel cuore della Pianura Pontina nel Comune di Cisterna di Latina. La zona è caratterizzata da:
- condizioni pedoclimatiche uniche in Italia, ideali per la coltivazione del kiwi,
- un terreno fertile di origine vulcanica ricco di potassio,
- un clima caldo d'estate e mite d'autunno, che consente di raccogliere il kiwi quando ha raggiunto una maturazione ottimale idonea alla lunga conservazione.
La produzione di kiwi e' totalmente condotta con il metodo biologico (certificata CODEX) e biodinamico (certificata DEMETER). La realtà frutticola Parlapiano nasce nei primi anni '80 con il primo impianto di kiwi realizzato dal padre di Demetrio. Ciò ha consentito nel tempo di familiarizzare con questa nuova specie e affinare le tecniche agronomiche per soddisfare al meglio le esigenze delle piante nel modo più naturale possibile. Le produzioni che si ottengono sono di qualità elevata, caratterizzate da un gusto eccellente, gradevole e dolce al palato, esaltando le componenti organolettiche della specie. Il kiwi dopo esser stato raccolto viene immagazzinato in celle ad atmosfera controllata. Successivamente viene condizionato e commercializzato in imballaggi con formato richiesto dal cliente. L'azienda opera in conformità con le norme HACCP.
