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Mexico Calidad Suprema, il marchio di garanzia
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Mexico Calidad Suprema, (MCS), il programma nazionale garanzia di qualità per la certificazione dei prodotti freschi, è adottato da sempre più professionisti messicani, che gli riconoscono un ruolo fondamentale nella crescita delle loro esportazioni verso l'Europa.
Il Messico ha adottato ufficialmente gli standard per creare buone pratiche di produzione e garantire la sicurezza alimentare. Questa garanzia si attua sotto la responsabilità di MexicoGAP in collaborazione con GlobalGAP.
La certificazione MCS controlla l'igiene, la salute e le pratiche di sicurezza dei lavoratori, la qualità microbiologica dell'acqua utilizzata in agricoltura, le attrezzature sanitarie e l'uso responsabile di pesticidi e fertilizzanti, con completa tracciabilità. Procedure ugualmente severe sono applicate nelle fasi di confezionamento e trasporto, e sono a loro volta sottoposte a controlli.
Sono certificati 42 prodotti nei settori allevamento e acquacoltura, e prodotti dell'agroalimentare, il settore più importante costituito da frutta e verdura. Sotto la responsabilità del Ministero dell'Economia (SE) e del Ministero dell'Agricoltura (SAGARPA), il numero di aziende certificate è cresciuto del 125%, rappresentando 20 876 produttori attraverso 411 società.
Fonte: Bokooplus
