L'endive va-t-elle disparaître des rayons des supermarchés français ?

Les producteurs d'endives français craignent que leur produit ne disparaisse des rayons des supermarchés dans un futur proche.

Il y a seulement quelques années, le kilo d'endives était vendu à 17 Francs, soit 2€60, aujourd'hui il ne dépasse pas 1€ et peut même descendre jusqu'à 0.80€ le kilo.

Ces prix, selon les producteurs, sont très bas et permettent tout juste aux sociétés de maintenir leur activité compte tenu de l'augmentation constante du prix du pétrole, les coûts de conditionnement et le coût de la vie en général. 

A cela vient s'ajouter une faible consommation d'endives (apparemment ce légume a la réputation d' être amer) et une augmentation croissante des ventes de 4ème gamme salades.