Compac commenta lancio piattaforma di selezione TOMRA 5S Advanced

Recentemente, Compac, azienda del gruppo TOMRA Food, ha lanciato la piattaforma di selezione avanzata TOMRA 5S. Fructidor ha avuto l'opportunità di intervistare il Vice Presidente di Compac e di saperne di più sulla riprogettazione di questo sistema di classificazione multi-lane.

Sebastian Stoof, Vice Presidente e Product Manager di Compac, ha spiegato il motivo per cui l'azienda aveva deciso di ripensare completamente il suo sistema di calibratura e selezione a più corsie: "Stiamo assistendo a una crescente domanda di movimentazione igienica della frutta lungo tutta la catena del valore. I nostri clienti stanno anche cercando di migliorare ulteriormente le operazioni per adattarsi alla crescente complessità e varietà delle opzioni di confezionamento, cercando contemporaneamente di ottenere il massimo valore da ogni pezzo di frutta. Infine, ma non meno importante, i futuri siti di spedizione devono essere integrati digitalmente. La selezionatrice si trova di solito al centro della stazione di spedizione. Crea una grande quantità di dati preziosi per ogni frutto, il che ne fa la scelta logica per creare informazioni utili per i nostri clienti."

TOMRA 5S Advanced è stata progettata e realizzata secondo il livello di igiene "Food Trust" di Compac. Il design del Food Trust significa che tutte le superfici a contatto con gli alimenti possono essere facilmente rimosse per la pulizia e la disinfezione, e tutte le superfici utilizzano polimeri sicuri per gli alimenti o acciaio inossidabile. Ciò consente ai clienti dell'azienda di disinfettare regolarmente la selezionatrice senza interruzioni significative delle operazioni, incrementando così la produttività. La cosa più importante è che il design facilita anche una sanificazione e una pulizia più rigorose per soddisfare le normative sulla sicurezza alimentare, sempre più stringenti. Inoltre, TOMRA 5S Advanced si basa sui punti di forza del Multi-lane sorter Compac, già leader del settore, con miglioramenti in termini di produttività, maneggevolezza e affidabilità.

"Il rivoluzionario design modulare e i componenti Food Trust consentono di pulire a fondo la TOMRA 5S Advanced senza l'uso di competenze meccaniche normalmente necessarie per smontare le parti della macchina. Molti pezzi a contatto con gli alimenti, come i divisori di corsia e gli scivoli, sono a sgancio rapido o senza attrezzi per una più rapida rimozione e pulizia. Inoltre, operazioni come la rimozione e la pulizia delle cinghie trasversali, che prima si misuravano in ore, ora richiedono solo 5-10 minuti", ha affermato Stoof.

Durante l'intervista, Fructidor era interessata a sapere per quali tipi di frutta e verdura è adatta la selezionatrice avanzata. Stoof ha fatto notare che Compac ha una strategia unica nel suo genere di concentrarsi su un gruppo di tipi di prodotti base. Questa attenzione permette all'azienda di comprendere veramente le sottigliezze globali e regionali dei tipi di prodotto per offrire un maggior valore ai clienti. I tipi di prodotto includono frutta a nocciolo, ciliegia, mela, pera, agrumi, kiwi, avocado, pomodoro, patata, cipolla e mango. La nuova piattaforma si basa sulle capacità esistenti dell'azienda, aggiungendo una migliore gestione e maggiori capacità multi-produzione (che sono più tipi di prodotto su una singola apparecchiatura) per fornire un migliore ritorno sull'investimento.

Inoltre, Stoof ha condiviso con noi il fatto che TOMRA 5S Advanced è stata progettata per connettersi e integrarsi con i sistemi dei siti di spedizione esistenti e diventare il cuore digitale della struttura. Il sistema può connettersi a piattaforme di dati cloud come TOMRA Insight o altre API, consentendo un migliore flusso di informazioni su e giù per la catena di fornitura e aiutando i clienti a prendere decisioni migliori basate sui dati. "Ci sforziamo di rendere accessibili in tempo reale i dati OEE (Overall Equipment Effectiveness) relativi all'efficienza generale delle apparecchiature per le nostre selezionatrici da qualsiasi parte del mondo per valutare e ottimizzare in primo luogo l'efficienza delle apparecchiature. Stiamo già lavorando su nuove e potenti implementazioni in background per utilizzare i dati in modo tangibile per i nostri clienti lungo tutta la catena del valore."

È assolutamente necessario ricordare che la nuova piattaforma di calibratura e selezione è stata concepita per essere aggiornata e dotata delle ultime tecnologie, non appena disponibili. Compac è ben consapevole che il cambiamento è naturale nel suo settore e che i clienti devono adattare le operazioni nel tempo per garantirsi un vantaggio competitivo sul mercato.

"Da sempre, accompagnare i clienti ogni volta che sviluppiamo nuove tecnologie fa parte del DNA di Compac. Oggi la nostra azienda dispone di uno dei più grandi team di sviluppo focalizzato sulla tecnologia di selezione basata su sensori e abbiamo una tabella di marcia di sviluppo molto fitta. La 5S Advanced è stata progettata per essere una piattaforma a prova di futuro, destinata a durare almeno 10-15 anni", ha concluso Stoof.

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