En directo de Fruit Logistica: TOMRA presenta una nueva clasificadora premium

 

Al colocar el TOMRA 5C en la línea de procesamiento entre la estación de empaque y el túnel IQF, se pueden realizar controles finales de seguridad alimentaria y calidad del producto con la máxima precisión. A medida que la verdura congelada llega al final de la línea de embolsado, el clasificador reconoce y elimina los materiales extraños restantes, la materia vegetal extraña (EVM) y los defectos del producto que son difíciles de detectar (tallos y tallos con judías verdes y solanáceas con guisantes). Sus capacidades de detección reducen significativamente los riesgos de retiradas de productos y quejas de los consumidores.

 

El TOMRA 5C ofrece otras ventajas operativas. En comparación con su predecesora, la Nimbus BSI, esta nueva máquina aumenta aún más la eficiencia y el rendimiento de la clasificación; es más sencillo seguir funcionando en óptimas condiciones; tiene un nuevo diseño que reduce el tiempo de limpieza hasta en un 35 % en comparación con Nimbus, y tiene una capacidad superior en un 5-10 %.

 

La máquina se presentó por primera vez en 2020 para clasificar frutas y frutos secos, pero se diseñó desde el principio para muchas aplicaciones diferentes, incluidas las verduras y frutas IQF. Esta máquina ahora está disponible para las líneas IQF luego de las pruebas con un importante procesador IQF Veg en Europa y otro en los Estados Unidos. La validación se realizó durante 6 semanas, con las máquinas trabajando mínimo 2 turnos por día y clasificando de 4 a 5 toneladas de producto por hora. El rendimiento de clasificación se evaluó probando más de 20 tipos diferentes de vegetales, mono y mixtos.

 

Los ensayos mostraron excelentes resultados, incluso con verduras que normalmente son difíciles de clasificar, como la coliflor blanca, e incluso cuando se buscan materiales extraños difíciles de detectar, como la belladona mezclada con guisantes.

 

 

 

Alta eficiencia y rendimiento

 

La precisión de clasificación de la TOMRA 5C es posible gracias a la combinación de láseres de alta resolución con la nueva tecnología de identificación de firma biométrica (BSI), que garantiza que cada objeto que pasa por la línea se evalúe no solo por su color y forma, sino también por sus características biológicas. Esta imagen espectral es capaz de mirar dentro de los materiales en la línea mediante la identificación de su "huella digital" o características biométricas. BSI diferencia claramente los materiales buenos de los malos y puede detectar defectos incluso más pequeños que los reconocidos por la tecnología espectral común.

 

La eficiencia también se ve mejorada por la conectividad a TOMRA Insight, la plataforma de datos basada en la nube. Al acceder a los datos en vivo del clasificador, los operadores pueden realizar mejoras rápidas en la eficiencia de la línea. Mientras opera con productos vegetales congelados mixtos, esta instalación puede garantizar que cada bolsa esté empacada con la mezcla correcta. Además, acceder a los datos de forma retrospectiva le permite cuantificar los estándares de las materias primas de los proveedores y tomar decisiones mejor informadas.

 

La función Heartbeat permite mantener el rendimiento óptimo de la máquina. Esta opción brinda información con un solo clic sobre el estado de salud de la máquina y activa automáticamente las alarmas si hay fallas. La limpieza ahora es más fácil y el tiempo de actividad aumenta debido a un diseño de máquina higiénico con superficies mínimas y curvas y fácil acceso. La operación se simplifica con la interfaz de usuario de TOMRA ACT. Esta máquina ha demostrado en la validación que puede soportar las duras condiciones que se encuentran en los entornos IQF, con la capacidad de funcionar bien a temperaturas tan altas como 50 °C o tan frías como -30 °C.

 

 

 

 

 

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