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Asperges : En Allemagne le volume produit est presque 6 fois supérieur au volume importé
Germany
Wednesday 27 March 2024
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L'Allemagne en 2023 a produit 111 900 tonnes d'asperges. La production allemande représente un volume 5,7 fois supérieur aux importations d'asperges (Photo : obi.de).
L'Allemagne est le plus important producteur d'asperges en Europe. La saison s'étend de mars à juin
Selon Destatis, l'Office fédéral de la Statistique, l'Allemagne en 2023 a produit 111 900 tonnes d'asperges, soit +1,45% par rapport aux 110 300 tonnes produites en 2022.
La production allemande représente un volume 5,7 fois supérieur aux importations d'asperges. En 2023 l'Allemagne a importé 19 300 tonnes (-2% par rapport à 2022) d'asperges, essentiellement (86%) sur la période de mars à juin, qui correspond à la période des récoltes dans le pays.
En 2023 les asperges importées en Allemagne provenaient principalement de Grèce (28%), d'Espagne (27%), d'Italie (18%), du Mexique (9%), du Pérou (7%).
En Allemagne, la saison débute en mars avec de faibles volumes provenant des cultures protégées et/ou chauffées, ensuite les volumes augmentent en avril et mai avec les cultures de plein air, puis les récoltes se terminent au mois de juin.
source : geerntet-in-deutschland.de, zeit.de, destatis.de
