2° Congresso dei produttori turchi di quinoa

Previsti oltre 1.000 partecipanti al secondo congresso di questo tipo - organizzato dall'Associazione dei produttori turchi di quinoa TÜKİYED - sulle diverse varietà di quinoa che possono essete coltivate nel paese, sulle metodologie di coltura, le aree di produzione più adatte, i parassiti, ecc.  Si scambieranno inoltre informazioni sulla commercializzazione e suli mercati turco ed estero di questo prodotto, il cui consumo è sempre più popolare in Turchia.

Incrementando la produzione di quinoa in Turchia, l’importazione di tale prodotto - originario del Sud America - dovrebbe sicuramente diminuire nei preossimi anni.

Il presidente di TÜKİYED, Can Temizel, sottolinea la necessità di creare standard di produzione per ottenere un prodotto di qualità, così come gli innumerevoli benefici che derivano dal consumo di quinoa, che può addirittura essere utilizzata in modo sicuro nell'alimentazione per l'infanzia.  

Tra le 3.800 varietà di quinoa elencate dal 1972, circa 25 sono state adattate alle condizioni presenti in Turchia attraverso la cooperazione tra produttori e ricercatori universitari.

Il congresso + l'occasione per valutare i progressi compiuti dal 2012, quando è iniziata la produzione di quinoa in Turchia, con statistiche e mostra dei lavori del Dr. Özgür Kivilcim Kilinc, che opera in Francia su questo prodotto ed è riconosciuto a livello mondiale come uno degli specialisti del settore.

Fonte: www.haberler.com