Continua a salire la richiesta di prodotti salutistici

Lo sviluppo della classe media cinese, che dovrebbe raggiungere 400 milioni di persone entro il 2020 (previsioni McKinsey), ha un effetto significativo sulle tendenze alimentari. Con l'aumento dei redditi, i consumatori vogliono cibi più sani e migliori.

A causa dei rapidi cambiamenti negli stili di vita e nelle diete, tra il 2002 e il 2012 la Cina ha registrato un aggravamento delle malattie croniche e dell'obesità. Ma le varie campagne sulla salute, la promozione di una dieta sana e l'aumento degli introiti sembrano aver iniziato a invertire la tendenza.

I recenti dati EUROMONITOR mostrano che il consumo di frutta e verdura fresca è aumentato del 4% nel 2016. Le vendite di alimenti biologici in Cina sono aumentate del 18-20% circa nel 2017.

Attualmente solo lo 0,9% delle terre arabili del paese è dedicato all'agricoltura biologica. Il successo dell'alimentazione salutistici incoraggia i produttori cinesi ad adottare l'agricoltura biologica e gli importatori ad incrementare la domanda a livello internazionale.

Fonte: chinadialogue.net