Esperienza sulle attrezzature utilizzate da una cooperativa che riesce a recuperare tutta la frutta che produce

La Tree Top è un cooperativa fondata nel 1960 nello Stato di Washington (USA) nel cuore della regione delle mele, a Selah. Inizialmente i produttori si sono riuniti per trovare un modo di sfruttare la frutta brutta e in eccesso.

Attualmente la cooperativa è in grado di recuperare più di 800 milioni di libbre (362.873.896 kg) di frutta che sarebbe andata perduta ogni anno. Da questa frutta - potenzialmente di scarto - l'azienda produce nuovi prodotti e ingredienti per cereali, alimenti per bambini, snack, prodotti lattiero-caseari, alimenti per animali domestici, ecc.

Mele e pere sono ancora al centro dell'attenzione, ma la cooperativa è ora in grado di lavorare tutti i tipi di frutta.

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