Germania 1^ produttore di asparagi in Europa

I tedeschi adorano gli asparagi, ne sono grandi consumatori e sono pure i maggiori produttori in Europa.

Fino ad alcuni anni fa, i 2/3 degli asparagi consumati in Germania erano importati dalla Grecia e dalla Francia. Di fronte a una domanda crescente, gli agricoltori hanno moltiplicato le superfici di coltivazione e quasi tutte le regioni del paese hanno campi di asparagi.

La Germania è ora il maggior produttore europeo con 92 000 tonnellate, che la posiziona davanti alla Francia, che ne produce soltanto 18 000 tonnellate (in Aquitania, nel sud-est, nella valle della Loira, in Alsazia).

Fonte: lemonde, allemagne au max