Sempre più aree dedicate alle colture orticole e sempre più bio

Prosegue in Svizzera il successo dell'orticoltura e della produzione biologica. Con tassi di crescita invidiabili (+24% e +5%) secondo l'Ufficio federale di statistica (OFS).

L'OFS ha reso noti i risultati del suo studio annuale delle strutture agricole. Nel 2017 la Svizzera contava 51.620 aziende agricole (43.600 con capi di bestiame), 643 in meno rispetto al 2016. Le superfici dedicate alle colture orticole (12.600 ettari) sono suddivise tra 4.100 aziende agricole, con un aumento del 24% tra il 2012 e il 2017.

Si conferma il successo della produzione biologica, con 6.638 aziende agricole che l'hanno praticata nel 2017, con un incremento del 5%.

Nel 2017, di 1,05 milioni di ettari di superficie agricola utile (SAU) valorizzata dalle aziende agricole, il 14% è stato destinato all'agricoltura biologica (151.400 ettari). La maggior parte della SAU complessiva è costituita praterie naturali e pascoli.

Fonte: www.bfs.admin.ch