Ail : Une saison dans la région La Mancha qui promet de récupérer une partie des pertes de ces dernières années

En Espagne la campagne de l'ail dans la région La Mancha avance avec la collecte de l'ail violet, tandis que l'ail Spring est en cours depuis un mois. Selon un producteur local, l'ail Spring de cette saison se distingue par sa qualité, même si la production a été limitée par Penicillium et les tempêtes.

 

Cette baisse de production a entraîné une augmentation des prix payés aux agriculteurs, soutenue par les prix élevés de la campagne précédente et la disponibilité limitée de cette année.

 

L'ail violet, également affecté par Penicillium et les pluies, présente une bonne qualité et un bon calibre, anticipant une campagne positive mais avec un volume inférieur à celui des années précédentes. Le manque de stock de la campagne précédente va entraîner une hausse du prix de l’ail violet.

 

L'agriculteur espère que cette campagne compensera les pertes des dernières années pour les agriculteurs, touchés par le manque d'eau, le changement de génération et l'augmentation des coûts.

 

 

 

source : cadenaser.com