DIRETTA MACFRUT - Il nuovo kiwi giallo che più giallo non si può

Frutto della ricerca delle Università di Bologna e Udine, Dorì, la nuova varietà di kiwi a polpa gialla più precoce al mondo, è esposto in Italia per la prima volta a Macfrut da Summer Fruit, che ne detiene i diritti in esclusiva da febbraio 2013.

Questo kiwi dalle qualità straordinarie, più dolce e dal gusto riconoscibile per l'inconfondibile aroma, è caratterizzato da alta produttività, precocità e capacità di resistere alla batteriosi. É infatti l'unica varietà di kiwi sulla quale non è stata riscontrata alcuna batteriosi.

La polpa gialla assume il suo colore già a fine agosto, molto precocemente rispetto alle altre varietà, e il frutto che si raccoglie presenta il suo colore intenso alla maturazione (ottenendo un valore medio di 98 al colorimetro, a metà settembre) e non necessita quindi di lunghi tempi di conservazione in frigorifero per arrivare alla colorazione giusta.

Enorme interesse ha suscitato questo frutto, destinato probabilmente a rivoluzionare il mercato del kiwi da qui a tre anni, quando sarà prodotto in ampia scala. Si stanno già realizzando impianti in Italia e all'estero (Europa e Sudamerica, in particolare), e anche il prodotto finale sta riscuotendo grande attenzione ovunque, Cina compresa.

L'idea, in avanzata fase di realizzazione, è avere 1.500 ettari coltivati a kiwi Dorì tra emisfero nord ed emisfero sud, dichiara Giampaolo Dal Pane, che rimarca nel contempo la volontà di fissare delle quote per arrivare a questo obiettivo, senza però oltrepassarlo.