Au Québec les fraises ont 2 semaines d'avance

Alors qu'en Europe les fruits ont du retard, au Canada dans la région du Québec les fraises ont deux semaines d'avance sur les dates habituelles de récolte.

Première explication : des conditions climatiques exceptionnelles avec un printemps doux et même chaud, il a fait 27° à Pâques.

Deuxième explication : les nouvelles techniques de production comme des bâches de géotextile qui accélèrent le mûrissement, et de  nouvelles variétés de fraises.

Ainsi la saison va s'allonger, certains annoncent pour les prochaines années une production de mai à Halloween. «Les producteurs n'ont pas eu le choix s'ils voulaient faire face à la concurrence des fraises importées», explique Simon Parent, de Novafruit, producteur de plants de fraises.

source : cyberpresse.ca