Environ 30% de la récolte de fraises de Huelva sera destinée à l'industrie

La canicule, subie en mai, dans la province de Huelva (Espagne) a provoqué une accélération de la maturation des fraises, selon le directeur de Freshuelva (Association des producteurs et exportateurs de fraises de Huelva), Rafael Domínguez.

 

Cela signifie que tous les fruits ne pourront pas atteindre les marchés internationaux. Rafael Domínguez a précisé qu'environ 30% de ces fruits iront à l'industrie, pour la production de jus, purées, yaourts, surgelés et glaces ou pour le marché intérieur.

 

Rafael Domínguez a souligné que la fin de la saison est attendue à la mi-juin, mais cela dépend aussi de la situation du marché et des fruits demandés. Car d'autres fruits comme les pêches, les nectarines ou les cerises ont également subi avec la chaleur une accélération de la maturation, ce qui provoque une certaine concurrence entre ces fruits. 

 

D'autre part, alors qu'au début de la saison on prévoyait que le volume total de production et de la commercialisation atteindrait 280 000 à 290 000 tonnes (comme l'année dernière), ces nouveaux facteurs devraient apporter quelques variations.

 

Enfin, il a souligné que la dernière saison des fruits rouges à s'achever est celle des myrtilles, qui a également été accélérée par la canicule, qui a provoqué une augmentation du volume et une baisse de prix. Cette saison devrait se terminer début juillet ou une semaine plus tôt.