Perù: una delle rese più alte al mondo

Secondo i dati della FAO, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, il Perù ha una delle più elevate rese di colture intensive del mondo.

Per quanto riguarda l'uva da tavola, il Perù ha una produttività media di 24,7 tonnellate per ettaro, che lo pone davanti al Cile (20 tonnellate) e agli Stati Uniti (17,3 tonnellate).

Il Perù è anche il leader mondiale per gli asparagi, con una produzione di 11,8 tonnellate per ettaro, superando Messico (8,7 tonnellate per ettaro), Cile (5,5 tonnellate per ettaro), Argentina (4 tonnellate per ettaro) e Stati Uniti. (3,6 tonnellate per ettaro).

A differenza di questi settori di colture intensive, le piccole aziende agricole del paese hanno una delle più basse rese per ettaro per le patate, il caffè e il mais. La produzione nazionale media di patate non è andata oltre le 15 tonnellate per ettaro, mentre il Cile supera quota 21 tonnellate per ettaro e i Paesi Bassi riescono a oltrepassare le 50 tonnellate per ettaro. Il motivo principale sarebbe il basso uso di fertilizzanti.

Fonte: americaeconomia.com