La demande continue de s'accroître pour les noix de Californie

La crise sanitaire n'a pas eu d'effets négatifs pour les noix de Californie qui ont enregistré un progression de leurs ventes aussi bien sur leur marché intérieur que sur leurs marchés d'exportation.

Selon California Walnut Board les ventes sur le marché intérieur ont augmenté de 5,1% au cours de la campagne 2019/20 puis de 16,8% entre février et août 2020. Sommet de la pandémie où les américains ont fait plus de cuisine à domicile et ont acheté davantage des produits de snacking sains.

Sur les marchés extérieurs, l'Allemagne est restée la 1ère destination des exportations, avec des expéditions qui ont rebondi pendant la campagne agricole 2019/20, affichant une croissance de 22,5 % sur les 4 dernières années, principalement grâce au commerce de détail. En Espagne, la noix de Californie est restée la noix la plus vendue dans le commerce de détail, affichant une forte progression pendant les 8 semaines de confinement, selon les données de l'IRI.

Pour California Walnut Board, ces tendances constatées vont se poursuivre et les noix seront encore plus utilisées dans l'industrie alimentaire pour différents produits, car la demande des consommateurs pour des snacks sains et riches en nutriments se renforce.

source : walnuts.org