Buona annata per le esportazioni di asparagi

Il prezzo degli asparagi peruviani resta alto.

Trascinato da una forte domanda da parte degli Stati Uniti, il prezzo degli asparagi per l'esportazione, a seconda della qualità del prodotto, si aggira intorno a 3 dollari/kg (nel caso di asparagi freschi). L'anno scorso il prezzo era cresciuto del 30% e si manterrà a questi livelli, secondo gli esperti.

La crescita della domanda statunitense è il risultato della nuova politica sanitaria. Il consumo di alimenti sani, in particolare di frutta e verdura, è promosso in tutte le scuole che ricevono contributi pubblici.

Rispetto alle previsioni di alcuni esperti, che prospettavano un periodo di declino per gli asparagi (prezzi bassi, produzione in calo, vecchie piantagioni), la situazione attuale contraddice questi allarmi.

Fonte: la republica pe