Old Dominion Organic Farms s'est tourné vers les produits frais

Agriculteur de la douzième génération, Jordan Brandon peut retracer l'histoire agricole de sa famille jusqu'aux années 1600. La ferme de Brandon a fourni à la Maison Blanche des dindes et du jambon dans les années 1930. Aujourd'hui, la lettre de Mme Roosevelt est fièrement affichée dans la maison de la famille Brandon.

Aujourd'hui, Brandon continue le métier de sa famille en tant que propriétaire de Old Dominion Organic Farms à Dundas (Virginia, USA) - un peu plus d'une heure de route au sud de Richmond. Le père et le grand-père de Jordan Brandon ont concentré leurs efforts agricoles sur le tabac et des récoltes destinées à l'alimentation animale. Après avoir repris l'entreprise familiale il y a 10 ans, Brandon s'est tourné vers les produits frais.

"Je cherchais à diversifier et à faire en sorte que notre ferme soit durable. Alors que je m'engageais dans de nouvelles entreprises, je voulais utiliser l'infrastructure déjà existante de la culture du tabac. Avec les changements sur le marché, les produits biologiques se sont avérés être un bon ajustement. "

Sur les 2 000 acres de terres agricoles à Old Dominion, Brandon dit qu'environ 200 sont utilisés pour produire. "C'est notre troisième année avec des produits biologiques, alors nous commençons à peine", at-il ajouté. Brando a dit que la plupart des produits vont à Wegman et à deux grossistes à proximité.

Old Dominion cultive actuellement des haricots verts, une variété de tomates, des poivrons, des courges d'automne, des brocoli, des choux-fleurs, des betteraves, des citrouilles et des choux. Brandon voulait s'assurer que ses installations puissent non seulement abriter tous les produits, mais aussi les refroidir correctement. Il a commencé à rechercher la meilleure façon de garder les produits frais au moment où ils venaient du champ et attendaient d'aller au marché.

Brandon a d'abord brièvement examiné les hydro-refroidisseurs, mais a constaté qu'ils n'étaient pas appropriés pour diverses raisons. C'est quand il a commencé à rechercher le refroidissement par air forcé. "Cela semblait être la réponse raisonnable, même si beaucoup de gens essayaient de m'en dissuader", a déclaré Brandon. "Ils ont dit que ça ne marcherait pas ... que vous ne pouviez pas rafraichir rapidement avec juste de l'air."

Au cours de ses recherches, Brandon est tombé sur Global Cooling Inc. Les spécialistes du refroidissement par air pulsé basés à Philadelphie qui l'ont convaincu d'essayer Jet-ready Precooler. "Refroidir quelque chose en thermodynamique", a déclaré Brandon. "Nous avions juste besoin de bouger beaucoup d'air, et Global Cooling a le produit pour le faire."

Construit avec 2 moteurs de 10 chevaux fournissant la puissance à 2 ventilateurs spécialement conçus, les tunnels de refroidissement à air forcé déplacent 2 fois plus d'air qu'une unité standard. Le système est portable et peut être commodément placé dans une chambre froide existante. "Maintenant, avec le refroidisseur à air pulsé, nous pouvons facilement refroidir 10 palettes de chou à température en environ 1 heure et demie", a déclaré Brandon. "Nos acheteurs ont certainement pû voir une différence dans notre produit."

"Je suis si heureux que Jordan nous ai contacté et nous ai fait confiance", a déclaré Jim Still, président et fondateur de Global Cooling. "Je savais que notre Jet Precooler convenait parfaitement à son travail."

Pour plus d'informations, www.PreCoolers.net

Contact: Global Cooling Inc., USA
Jim Still
Tel: +1 844 858 4621
Solutions@Pre-Coolers.net
www.PreCoolers.net