CAWA: 30 anni e modernizzazione radicale in vista

CAWA (Chinese Association of Wholesale Markets), l'associazione cinese dei mercati all'ingrosso, ha appena festeggiato i trent'anni di vita nel corso della conferenza Asia-Pacifico dei mercati all'ingrosso svoltasi a Pechino in febbraio.

I progressi realizzati in Cina dalla nascita dell'associazione sono notevoli: il numero di prodotti alimentari disponibili nei mercati all'ingrosso è passato da 862 a 4.400 in trant'anni.

Il numero di mercati all'ingrosso è 4.532 (cifra del 2012), perché - a differenza di altri paesi - in Cina ci sono mercati all'ingrosso specializzati per tipologia di prodotto. Alcuni per i prodotti surgelati, altri per i cereali, l'olio, i frutti di mare o la frutta e verdura.

L'intero settore del mercato all'ingrosso si sta preparando per una modernizzazione radicale. Cercando di imparare dai mercati di 3ª generazione degli altri paesi per garantire la sicurezza e l'efficienza della supply chain.

Fonte: wuwm org, citrus aus