Agricoltura urbana: rese migliori rispetto alla convenzionale

In molti paesi, l'agricoltura urbana è ora considerata un sistema affidabile per incrementare l'autosufficienza alimentare. Raramente si era studiata la produttività dell'agricoltura in ambito cittadino, fino a quando uno studio condotto dai ricercatori dell'Università di Lancaster (Regno Unito) ha rivelato che l'agricoltura urbana e l'idroponica sono in grado di superare le rese delle aziende agricole rurali.

 

Il progetto Rurban Revolution riunisce un team interdisciplinare per dimostrare e far conoscere il valore della coltivazione urbana per la sicurezza alimentare, la salute e l'ambiente. Lo studio ha raccolto dati sull'agricoltura urbana in 53 nazioni.  

 

Dallo studio è emerso che le rese urbane di alcune colture, come cetrioli, tuberi e lattuga, sono da 2 a 4 volte superiori a quelle dell'agricoltura rurale. Altre colture raggiungono tassi analoghi o superiori a quelli dell'agricoltura rurale.

 

Alcune colture — come la lattuga, il cavolo riccio e i broccoli — sono per natura più idonee a essere coltivate in verticale in spazi al chiuso rispetto ad altre: "Non è proprio possibile impilare meli in un locale di coltivazione a cinque o dieci strati di altezza", ha spiegato l'autore principale, il dottor Florian Payen, ricercatore del Lancaster Environment Center, "pur avendo trovato uno studio su una coltivazione di grano impilata in questo modo."

 

La coltura idroponica è adatta a ortaggi acquosi come i pomodori, ma anche a verdure a foglia e ad altre colture. La coltivazione in ambienti totalmente controllati può essere praticata tutto l'anno e consente di ottenere un maggior numero di raccolti all'anno, con conseguenti rese annuali più elevate rispetto all'agricoltura all'aperto.

 

Secondo i ricercatori, l'agricoltura urbana può incrementare in modo significativo gli approvvigionamenti di frutta e verdura fresca in paesi come il Regno Unito.

 

 

È possibile consultare lo studio completo QUI.

 

 

 

Fonte: lancaster.ac.uk