Produttore olandese presenta nuova soluzione innovativa: container di maturazione

La cella di maturazione in container è un sistema chiavi in mano che offre una soluzione mobile, multifunzionale, salvaspazio e di alta qualità per la maturazione della frutta frescas.

 

Il 19 aprile Interko — società di produzione, progettazione e installazione di celle di maturazione all'avanguardia per la frutta fresca — ha presentato la Containerised Ripening Room — cella di maturazione in container — sviluppata in cinque anni di collaborazione con Fyffes, multinazionale importatrice-distributrice di frutta tropicale. In questo periodo di prova, Interko ha costruito, installato e testato 120 container di maturazione per Fyffes. 

 

La Containerised Ripening Room — la cella di maturazione in container — è un sistema chiavi in mano in grado di offrire una soluzione mobile, multifunzionale, poco ingombrante e di qualità elevata per far maturare la frutta fresca. 

 

Costruendo una cella di maturazione all'interno di un normale container refrigerato stand-alone, sia partendo da zero che convertendo il container in un locale di maturazione. È una soluzione perfetta per la maturazione di banane, mango, avocado, albicocche, tra gli altri frutti.

 

La cella di maturazione in container di Interko è concepita per gli operatori che necessitano di flessibilità per trasferire la cella in un altro luogo via nave o ferrovia; per coloro non dotati di infrastruttura o di spazio per ospitare un locale di maturazione di dimensioni standard; per coloro che non possono investire in una struttura permanente; per coloro che devono reagire rapidamente a un incremento della domanda sul mercato spot. Interko offre un'opzione di acquisto o noleggio del sistema.

 

Chris Maat, Partner/Direttore di Interko, ha sottolineato che Interko aveva tentato più volte, dal 1999, di sviluppare un container di maturazione. Ora, in collaborazione con Fyffes, Interko ha testato e raffinato il sistema al punto di avere 120 container di maturazione perfettamente funzionanti. 

 

"Questo locale di maturazione in container è un altro esempio della nostra costante spinta all'innovazione", commenta Chris Maat.

 

La Containerised Ripening Room — la cella di maturazione in container di Interko — è larga 2,6 metri e lunga circa 12 metri. Può contenere 20 pallet di dimensioni standard, ognuno dei quali ospita fino a 9 cassette di frutta. Il sistema è stato sviluppato pensando all'efficienza energetica ed è veloce da implementare. 

 

Per via delle dimensioni ridotte del container, include il proprio sistema di ventilazione. Può anche essere equipaggiato con una porta a scorrimento veloce e a tenuta di gas per un facile accesso. È inoltre prevista una mini-sala di controllo.

 

Maat spiega che il vantaggio di uno spazio più piccolo consiste nel volume ridotto di aria nella cella, fattore che consente un controllo più diretto del processo di maturazione, rispetto a un locale di maturazione standard. L'operatore può fare affidamento sul sistema di controllo e sui sensori, e non ha bisogno di spostarsi nella corsia centrale per monitorare come procede la maturazione dei frutti.

 

Con la cella di maturazione in container di Interko è possibile far maturare la frutta alla perfezione, senza ispezione e controllo manuale. 

 

 

 

Informazioni su Interko

 

Con oltre cinquant'anni di esperienza nel settore, Interko è uno dei maggiori esperti mondiali nella tecnologia di maturazione della frutta fresca.

 

Con sede nei Paesi Bassi, Interko sviluppa sistemi avanzati ed efficienti dal punto di vista energetico, costruiti per durare. Da quando è sorta, la società ha installato più di 7.000 celle di maturazione di frutta  —le più vecchie delle quali funzionano bene ancor oggi. L'azienda installa circa 200 celle di maturazione ogni anno. 

 

La gamma di locali di maturazione — Ultimo, Axesso e Optimo — è progettata per soddisfare operatori grandi e piccoli in tutto il mondo.

 

Le celle Interko possono essere utilizzate per la maturazione di banane, avocado, mango, kiwi, papaia, pere, albicocche, pesche e pomodori, e anche per lo sverdimento di limoni e arance.