Crisi sanitaria stimola vendite frutta e verdura

In Italia, come in altri paesi che hanno adottato misure di contenimento, è aumentata sensibilmente l'attenzione alla sicurezza e alla qualità degli alimenti, portando a un incremento delle vendite di prodotti biologici.

Da uno studio condotto da AssoBio, in collaborazione con Nielsen, è emerso che a marzo le vendite di prodotti alimentari sono salite del 19,6% nella grande distribuzione organizzata e del 26,2% nei piccoli supermercati locali.

Rispetto a marzo 2019, le vendite di frutta e verdura provenienti dall'agricoltura convenzionale sono aumentate del 18,2%, mentre si è registrato un vero e proprio boom per la frutta e la verdura biologica, cresciuta del 24,8%. Secondo AssoBio, gli italiani costretti a stare a casa hanno prestato maggiore attenzione all'alimentazione e hanno acquistato molti più prodotti biologici.

AssoBio è l'associazione nazionale delle aziende di trasformazione e distribuzione di prodotti biologici e naturali. Fondata nel 2006 da 11 delle più importanti imprese biologiche italiane, attualmente conta 90 soci nel settore agroalimentare.

Fonte: horecanews.it