Consumo verdure Spagna a 2° livello più basso ultimo decennio

In Spagna, il consumo di verdure fresche nel 2015 è stato di 60,6 kg pro capite, ma per il Ministero dell'Agricoltura spagnolo (MAPA), si è registrata una chiara tendenza al ribasso.

 

In base ai dati MAPA, fino a marzo di quest'anno il consumo di verdura fresca è stato di 49,7 kg pro capite, in leggera ripresa rispetto al 2023, che aveva registrato il livello più basso dell'ultimo decennio con 49,2 kg pro capite.

 

Nonostante il calo generale, gli ortaggi hanno resistito meglio della frutta fresca. Il pomodoro rimane quello più consumato, anche se il suo consumo è sceso da 14,1 kg pro capite nel 2015 a 11,5 kg pro capite fino a marzo 2024. Anche le cipolle e i cavoli hanno subito un calo, ma meno marcato.

Il prezzo della verdura fresca è salito a una media di 2,05 euro/kg, il 7,9% in più rispetto all'anno passato. Questo ha portato a un aumento della spesa pro capite per gli ortaggi, arrivata a 114,89 euro per persona all'anno.

 

Per invertire questa tendenza alla diminuzione del consumo di prodotti freschi, i produttori e le organizzazioni come Fepex e COAG stanno promuovendo campagne di informazione sui benefici di questi alimenti, rivolte in particolare ai giovani, per incoraggiarli ad adottare abitudini alimentari sane.