Austchilli Group condivide sua storia dopo 25 anni di successi in settore peperoncino

Austchilli Group, uno dei maggiori produttori di peperoncino in Australia, festeggia a novembre il 25° anniversario.

Austchilli Group, uno dei maggiori produttori di peperoncino australiano, a novembre festeggia il 25° anniversario della creazione da parte dei fondatori, il proprietario e amministratore delegato David DePaoli e il suo ex partner Jim Line. 

David ha passato oltre cinquant'anni a coltivare di tutto, dalla canna da zucchero al pepe e al mais. Tuttavia, non gli piaceva l'incertezza dei prezzi sempre mutevoli dettati dai mercati dei prodotti freschi. Sentiva di dover passare da agricoltore ad azienda agricola, in grado di offrire crescita, profitto e sostenibilità. 

Nel 1995, dopo un viaggio di ricerca negli Stati Uniti e in Messico, David e Jim videro un'opportunità nel mondo dei peperoncini e tornarono in Australia con l'idea di creare delle puree di peperoncino asettiche. David e il suo team di cinque persone hanno iniziato a coltivare peperoncini, e il primo prodotto di Austchilli è stata una lattina da 22 kg di Red Cayenne Chill Puree con il loro primo cliente — tutti i KFC in Malesia e Singapore — che ancor oggi lavora con il produttore di peperoncino, a distanza di venticinque anni. 

Tuttavia, i quattrini erano limitati e le banche non pensavano che i peperoncini sarebbero diventati popolari in Australia, così David ha iniziato a vendere peperoncini freschi per finanziare lo sviluppo futuro della sua impresa. Oggi, Austchilli Group è uno dei maggiori produttori di peperoncino in Australia, che fornisce a tutti i principali supermercati un'ampia gamma di peperoncini freschi 52 settimane all'anno. 

Grazie alle idee originali di David, l'azienda offre ora oltre 100 prodotti — da vasetti da 30 grammi di purea di avocado alle puree di verdura, frutta ed erbe aromatiche — e li esporta in dieci paesi in tutto il mondo. 

La sostenibilità è uno stile di vita per l'azienda: il team di agronomi ha grande rispetto per l'ambiente e crede che quel che si mette nel terreno e il modo in cui lo si tratta ricompenserà l'agricoltore con prodotti sani e di alta qualità. Il team utilizza questi principi "all'antica" insieme alla scienza e alla tecnologia moderna per migliorare le pratiche di coltivazione dell'azienda e fornire prodotti a elevato valore nutrizionale. 

Austchilli Group è un'azienda agricola integrata verticalmente, di proprietà privata, che fornisce alimenti e bevande alle multinazionali di tutto il mondo. Con un approccio unico alla lavorazione e all'attività commerciale, le varietà di peperoncino fresco della società e i prodotti a base di verdure, erbe e purea di peperoncino sono ora forniti e richiesti sul mercato australiano e mondiale.

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