En direct de Macfrut (Rimini) : Ninfa, la salade cultivée dans l'eau

Dans la région italienne de la Romagna, plusieurs entreprises ont coopéré pour mettre en oeuvre la culture hydroponique de 8 millions de salades. L'une de ses entreprises, Rossi Ortofrutta Srl participe au salon (HB7D7 029) présentant NINFA, la salade cultivée dans l'eau avec la technique d'un système flottant.

Le site de production de ROSSI ORTOFRUTTA srl s'étend sur 13 hectares mais il est unique en terme de technologie et qualité des matériaux utilisés. Avec les méthodes traditionnelles, y compris la rotation, 180 hectares de terre seraient nécessaires en plein champ pour atteindre la production réalisée avec ces 13 hectares de système flottant.

NINFA est la marque déposée pour la commercialisation de ces salades. Salades de haute qualité et riches en sels minéraux, produites sans l'utilisation d'herbicides.

Cette production hydroponique permet de réaliser d'énormes économies en eau. En effet, pour le même nombre de salades produites la réduction de la consommation d'eau varie entre 70 et 80% par rapport aux méthodes traditionnelles.