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Frutta e verdura sono il segmento più redditizio del mercato biologico
FJ
Il mercato degli alimenti biologici in Giappone, come del resto in molti altri paesi, ha un tasso di crescita ben superiore a quello osservato nel consumo alimentare.
Un recente rapporto, secondo Food and Beverage Market Research, stima che il mercato giapponese degli alimenti biologici abbia generato un fatturato totale di 1.191,3 milioni di dollari nel 2016. Ciò rappresenta un tasso di crescita annuale del 3% tra il 2012 e il 2016.
Il segmento frutta e verdura è stato il segmento più redditizio del mercato nel 2016, con un fatturato totale di 382,9 milioni di dollari, pari al 32,14% del valore di mercato complessivo.
Questi risultati degli alimenti biologici diventano ancora più importanti quando si tiene conto dei dati demografici del Giappone. Il paese registra un calo della popolazione da diversi anni (126,7 milioni di abitanti nel 2016) e ha uno dei tassi di natalità più bassi al mondo.
Fonte: satprnews com, foodmarket report, wikipedia
