Svizzeri: fragole, che passione, anche prima della stagione!

In Svizzera la produzione di fragole inizia soltanto a maggio e copre solo il 30% del consumo annuo totale. Come in passato, anche quest'anno il paese ne importa grandi quantità.

Da febbraio in poi arrivano sul mercato svizzero le fragole di importazione, soprattutto dalla Spagna. Poi si osserva un picco di consumo nel periodo pasquale. Nel 2018 gli svizzeri hanno consumato 1.700 tonnellate di fragole durante la settimana di Pasqua.

Poiché nel paese si dà inizio alla raccolta soltanto a maggio, tutte le fragole consumate prima di tale data provengono dall'estero. In termini di volume, si tratta di 9.500 tonnellate di fragole importate prima dell'inizio della produzione nazionale.

In base alle stime, a fine aprile il volume di fragole consumate è pari già alla metà del consumo annuo totale di fragole.

Fonte: rts.ch