Une ferme au coeur de Berlin

Sur le toit d'une usine désaffectée, une ferme produira des légumes permettant aux Berlinois de manger bio et local.

Les créateurs du projet "Frisch vom Dach" ("Frais du toit") ont choisi une ancienne usine de malte dans le sud de la ville de Berlin. Une surface de 7 000 mètres carrés permettra de faire pousser choux, tomates et salades bios. Les 22 cuves qui servaient à brasser le malte seront reconverties en bacs à poissons.

Un circuit fermé vertueux est prévu. Les légumes seront fertilisés avec les déjections des poissons. L'eau sera purifiée par des végétaux et pourra retourner dans les bacs à poissons. Le procédé n'a que des avantages : économie d'eau, production saine sans ajout de pesticides et de médicaments.

Les créateurs de "Frisch von Dach" souhaitent devenir les N°1 de l'agriculture urbaine et prévoient de commercialiser le procédé. L’ECF (efficient city farm) reprendrait ces principes sous la forme d'une serre montée sur un container. Cette ECF pourrait être installée sur des bâtiments existants, partout dans le monde.

 
source : myeurop info